Caratteristiche funzionali e costruttive: - TUBI SCAMBIATORI IN VASCA - Vasche da 17 litri in acciaio inossidabile Aisi 304 18/10 spessore mm.1,5 completamente arrotondato e stampata in un pezzo unico , con zona fredda dove sono raccolti i residui della cottura che vengono facilmente evacuati tramite lo scarico. - Il piano è stampato e dotato di un capiente invaso arrotondato per avere un’ampia zona di espansione dell’olio al !ne di evitare qualsiasi traboccamento durante la cottura e la movimentazione dei cestelli. - Il rubinetto di scarico dell’olio è in ottone cromato e lo scarico stesso avviene in una bacinella di acciaio completa di !ltro in acciaio inox AISI 304 - Il riscaldamento avviene tramite tubi di !amma posti internamente alla vasca per un migliore scambio termico . Il calore viene prodotto da bruciatori ad elevato rendimento termico con ottima produttività e mino

Modello con forno - Piano superiore in acciaio inox AISI 304 18/10 stampato con impronta in rilievo per appoggio bacinelle raccogli gocce antitrabocco - Bruciatori a famma stabilizzata in ghisa smaltata nera lucida porcellanata antiacido, a doppia corona kW 9,0 – kW 7,4 e monocorona kW 5,5 e kW 3,5 - Griglie appoggia tegami 1 fuoco ghisa smaltata lucida porcellanata antiacido con accoppiamento bordo bacinella antitrabocco - Bacinelle raccogli gocce estraibile per 2 fuochi AISI 304 18/10 stampate, design brevettato, arrotondate, profondità mm.95 - Ermeticità del top data da abbinamento piano ribordato, bacinella e griglia fuochi - Rubinetti valvolati di sicurezza ai fuochi aperti con famma pilota e termocoppia protetta Accensione fuochi manuale - Forno elettrico GN 2/1 riscaldato da n.2 resistenze corazzate (terra – cielo), regolate da n. 2 termostati indipendenti temperatura d

Friggitrice ad una vasca con pannello di controllo manuale della temperatura (90°-195° C) con controllo termostatico elettromeccanico. Produzione oraria 17-22 kg. Cestello unico, portata massima 1 kg, consigliata 0,8 kg. Vasche: 1/2 - Cestelli: 1/2 - Olio: 7,5 A 20.5 lt - Produzione: 17-22 kg SCEGLIERE LT.

Modello con forno - Piano superiore in acciaio inox AISI 304 18/10 stampato con impronta in rilievo per appoggio bacinelle raccogli gocce antitrabocco - Bruciatori a famma stabilizzata in ghisa smaltata nera lucida porcellanata antiacido, a doppia corona kW 9,0 – kW 7,4 e monocorona kW 5,5 e kW 3,5 - Griglie appoggia tegami 1 fuoco ghisa smaltata lucida porcellanata antiacido con accoppiamento bordo bacinella antitrabocco - Bacinelle raccogli gocce estraibile per 2 fuochi AISI 304 18/10 stampate, design brevettato, arrotondate, profondità mm.95 - Ermeticità del top data da abbinamento piano ribordato, bacinella e griglia fuochi - Rubinetti valvolati di sicurezza ai fuochi aperti con famma pilota e termocoppia protetta Accensione fuochi manuale - Forno elettrico GN 2/1 riscaldato da n.2 resistenze corazzate (terra – cielo), regolate da n. 2 termostati indipendenti temperatura d

Dim. cm. ingombro: 119,5x70x31,5H. Dim. cm. piano cottura 119,5x53 alimentazione: Elettrica Voltaggio: TRIFASE Potenza elettrica: 15,6 Kw Peso lordo: 105 Kg.

PENTOLE A GAS In acciaio inox AISI 304 18/10, con finiture scotch brite Piani di spessore 2 mm Riscaldamento diretto Capacità Lt 100 Potenza totale: kW 21 Dimensioni: cm L 80 x P 90 x 90 H

PENTOLE A GAS In acciaio inox AISI 304 18/10, con finiture scotch brite Piani di spessore 2 mm Riscaldamento diretto Capacità Lt 150 Potenza totale: kW 21 Dimensioni: cm L 80 x P 90 x 90 H

Friggitrice ad una vasca con pannello di controllo manuale della temperatura (90°-195° C) con controllo termostatico digitale. Produzione oraria 17-22 kg. Cestello unico, portata massima 1 kg, consigliata 0,8 kg. Vasche: 1/2 - Cestelli: 1/2 - Olio: 7,5 A 20.5 lt - Produzione: 17-22 kg SCEGLIERE LT.

Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10 scotch brite. Piano in vetroceramica. Resistenze elettriche in grado di raggiungere alte temperature riscaldano per irraggiamento il piano di cottura. Circuito di riscaldamento a zona circolare. Le zone sono evidenziate da apposite serigrafie che consentono un corretto posizionamento delle pentole. Forno elettrico GN 2/1 riscaldato da n.2 resistenze corazzate (terra-cielo), regolate da n.2 termostati indipendenti temperatura da 100° a 300°C. Camera forno di cottura in lamiera smaltata porcellanata o acciaio AISI 430 18/10, suola forno di grosso spessore, composta da due parti per una facile manutenzione. Porta e controporta in acciaio inox AISI 304 18/10 stampate. Guarnizione bocca forni. Manopole in materiale atermico. Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza. POTENZA ELETTRICA (KW): 19,6     

Descrizione Prodotto Kw. Gas: 22 Capacità: lt. 80 Dimensioni mm.: 800 x 900 x 850 h

PENTOLE A GAS In acciaio inox AISI 304 18/10, con finiture scotch brite Riscaldamento indiretto Capacità Lt 50 Potenza assorbita gas: kw 15,5 Potenza totale: kW 15,5 Dimensioni: cm L 70 x P 70 x H 90

Modello con forno - Piano superiore in acciaio inox AISI 304 18/10 stampato con impronta in rilievo per appoggio bacinelle raccogli gocce antitrabocco - Bruciatori a famma stabilizzata in ghisa smaltata nera lucida porcellanata antiacido, a doppia corona kW 9,0 – kW 7,4 e monocorona kW 5,5 e kW 3,5 - Griglie appoggia tegami 1 fuoco ghisa smaltata lucida porcellanata antiacido con accoppiamento bordo bacinella antitrabocco - Bacinelle raccogli gocce estraibile per 2 fuochi AISI 304 18/10 stampate, design brevettato, arrotondate, profondità mm.95 - Ermeticità del top data da abbinamento piano ribordato, bacinella e griglia fuochi - Rubinetti valvolati di sicurezza ai fuochi aperti con famma pilota e termocoppia protetta Accensione fuochi manuale - Forno gas statico GN 2/1 a ventilazione naturale, altezza utile mm.380, con bruciatore stabilizzato e accensione piezoelettrica, Rego