- Modello su vano aperto - Piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 304 - Griglia inox a “V” per la raccolta dei grassi di cottura - Griglia in tondino per cottura pesce (su richiesta) - Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi estraibile - Bruciatori gas a tre tubi !amma ad alto rendimento con rubinetto valvolato, termocoppia e accensione piezo elettrica, con regolazione temperatura max-min - Manopole e maniglie in materiale atermico - Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza - Certificazione di conformità CE/IMQ POTENZA GAS KW: 24,0

DESCRIZIONE PRODOTTO Mod. 9CCPE2 Potenza Kw 20 Alimentazione trifase V/Ph 400/3N Dimensioni L 80 X P 90 X H 85 Norma CE

Dim. cm. ingombro: 80x70x31,5H. Dim. cm. piano cottura 76x53 alimentazione: Elettrica Voltaggio: TRIFASE Potenza elettrica: 10,4 Kw Peso lordo: 58 Kg.

Vasca da 17  litri in acciaio inossidabile Aisi 304 18/10 spessore mm.1,5 completamente arrotondato e stampata in un pezzo unico , con zona fredda dove sono raccolti i residui della cottura che vengono facilmente evacuati tramite lo scarico. - Il piano è stampato e dotato di un capiente invaso arrotondato per avere un’ampia zona di espansione dell’olio al fine di evitare qualsiasi traboccamento durante la cottura e la movimentazione dei cestelli. - Il rubinetto di scarico dell’olio è in ottone cromato e lo scarico stesso avviene in una bacinella di acciaio completa di filtro inox AISI 304 - Il riscaldamento avviene tramite resistenze corazzate in acciaio inox ad alto rendimento, fissate con uno speciale dispositivo che ne consente la rotazione, per una più facile pulizia della vasca. - La temperatura dell’olio di cottura è controllata da un termostato elettrico di alta precisio

Piano superiore in acciaio inox AISI 304 18/10 stampato con impronta raccogli-liquidi, profondità 22 mm. Bruciatori fuochi aperti in ghisa cromati monocorona 4,5 kW, con termocoppia e pilota protetta. Accensione fuochi manuale. Griglia monofuoco in ghisa smaltata lucida porcellanata resistente agli acidi. Forno a gas GN 2/1 mm.685x530xh350 - KW 7,9 con regolazione di sicurezza termostatica con rubinetto valvolato di sicurezza, con termocoppia e pilota, accensione elettrica, con temperatura regolabile da 50°C a 300°C . Camera di cottura forno in acciaio AISI 430. Forno in acciaio FE . Porta forno e controporta in acciaio 430. Guarnizione bocca forni. Manopole e maniglie in materiale atermico. Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza. Certificazione di conformità CE/IMQ.

Piano superiore in acciaio inox AISI 304 18/10 stampato con impronta raccogli-liquidi, profondità 22 mm. Bruciatori fuochi aperti in ghisa cromati monocorona 4,5 kW, con termocoppia e pilota protetta. Accensione fuochi manuale. Griglia monofuoco in ghisa smaltata lucida porcellanata resistente agli acidi. Forno elettrico statico mm.545X530Xh350 - kw 6,0 - 3NAc400V dotato di n.2 resistenze corazzate (terra – cielo), regolate da n. 2 termostati indipendenti, temperatura da 0° a 300°C. Camera di cottura forno in acciaio AISI 430. Forno in acciaio FE . Porta forno e controporta in acciaio 430. Guarnizione bocca forni. Manopole e maniglie in materiale atermico. Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza. Certificazione di conformità CE/IMQ.

Piano superiore in acciaio inox stampato con impronta raccogli-liquidi - Piastre elettriche diametro mm. 220 kW 2,6 cadauna di forma rotonda realizzate in ghisa dotate di dispositivo di protezione termico, comandate da commutatore a 7 posizioni - Forno elettrico GN 2/1 riscaldato da n.2 resistenze corazzate (terra – cielo), regolate da n. 2 termostati indipendenti temperatura da 100° a 300°C suola forno di grosso spessore, porta e controporta in acciaio, guarnizione bocca forni - Manopole e maniglie in materiale atermico - Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza

Specifiche Tecniche KW Gas: 24 (12+12) Capacità Acqua: 40 + 40  lt Dimensioni cestello: 6 x GN 1/3 non inclusi Peso (kg): 90 Dimensioni: 800 x 900 x 850 H.mm. INDICARE LA COMPOSIZIONE DEI CESTELLI

Caratteristiche funzionali e costruttive: -  RESISTENZE IN VASCA - Vasche da 13 litri in acciaio inossidabile Aisi 304 18/10 spessore mm.1,5 completamente arrotondato e stampata in un pezzo unico , con zona fredda dove sono raccolti i residui della cottura che vengono facilmente evacuati tramite lo scarico. - Il piano è stampato e dotato di un capiente invaso arrotondato per avere un’ampia zona di espansione dell’olio alFIne di evitare qualsiasi traboccamento durante la cottura e la movimentazione dei cestelli. - Il rubinetto di scarico dell’olio è in ottone cromato e lo scarico stesso avviene in una bacinella di acciaio completa di filtro inox AISI 304 - Il riscaldamento avviene tramite resistenze corazzate in acciaio inox ad alto rendimento, fissate con uno speciale dispositivo che ne consente la rotazione, per una più facile pulizia della vasca. - La temperatura dell’olio di

CARATTERISTICHE TECNICHE CUCINE ELETTRICHE Struttura in acciaio inox Piedini in acciaio inox regolabili in altezza Piano stampato spessore 15/10 Piastre quadre in fusione di ghisa ermeticamente fissate al piano di lavoro con limitatore di sicurezza della temperatura Commutatori a posizioni che permettono una vasta scelta delle temperature di cottura Vano con forno elettrico Potenza kW 16.4 Dimensioni: cm L 80 x P 90 x h 85 Peso: kg 119

Potenza 3.3 kW Alimentazione  230V/ 1PH Capacità  portateglie 3 x GN1/1 P=75 mm  Dimensioni 400x700x900h (mm)

FRY-TOP CUOCIPIADINA - Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10 - Modello su gambe - Piano di cottura realizzato in acciaio dolce: LISCIO - Camino di scarico fumi posteriore - Bruciatori gas ad alto rendimento, indipendenti: . nr.5 bruciatori - Bruciatori gas a tre tubi fiamma ad alto rendimento con rubinetto valvolato, termocoppia e accensione piezo elettrica, con regolazione temperatura max-min - Manopole in materiale atermico - Piedini regolabili in acciaio inox AISI 304 18/10