Crepiera a gas con 2 piatti ø 380 mm cad. HOTCLASS

Espositore da banco per bottiglie. Un oggetto dal design accattivante e moderno studiato per rendere più ordinata e pratica l’esposizione delle bottiglie, dotato di sitema di illuminazione a Led bianchi a basso consumo. Alimetazione 230V. EXPO 3 RIPIANI IN CRISTALLO LED BIANCHI Spalle in legno wengè Dim. mm 655 x 395 x 305h MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Dimensioni: 655 x 395 x 305 (L x P x H) mm N. ripiani: 3 Peso: 6,3 Kg Illuminazione: LED bianco Alimentazione: 230V Colore: wengè Tipo materiale/ripiani: legno/cristallo

GIRARROSTO SNACK DA APPOGGIO Esclusiva linea di PICCOLI GIRARROSTI elettrici e gas dal ridottissimo ingombro (solo 400 mm di profondità), ideale per attività come Bar, Ristoranti e Gastronomie che non hanno l’esigenza di cuocere grandi quantità di prodotto. Tre differenti modelli, ad una, due o tre spade, per la cottura di tre, sei, nove polli. Struttura interamente in Acciaio Inox con comandi inseriti nel frontale e quindi facilmente accessibili. Spiedi rotanti con motori indipendenti a 230V, in grado di garantire una cottura uniforme ed una perfetta doratura esterna dei polli. I modelli a gas hanno l’accensione elettrica dei bruciatori con funzionamento indipendente, e valvola di sicurezza, (di serie ugelli GPL, in dotazione anche quelli a metano). I modelli elettrici sono dotati di resistenze in vetroceramica per una migliore diffusione del calore ed una più facile pulizia.

FORNELLO A GAS ORIZZONTALE Struttura in Acciaio Inox con piedi regolabili in altezza, con due griglie vetrificate in nero, di dimensioni 300x335 mm, con bruciatore circolare da 120 mm di diametro. Termostato di sicurezza regolabile con termosonda. Di serie installati ugelli per GPL (in dotazione anche quelli per metano). MARCHIO CE Dimensioni (LxPxH mm): 600x450x240H 2 Fuochi 4,5 + 4,5 Kw

Vetrina da appoggio con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità dei prodotti esposti. Sistema speciale di diffusione (SES) che garantisce uniformità del freddo per tutta la superficie della vetrina. Invaso interno refrigerato per contatto, in Acciaio Inox con angoli raggiati. Ripiano centrale in cristallo NON REFRIGERATO. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. Illuminazione a LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato con doppio condensatore turbo ventilato DANFOSS. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Cristallo curvo frontale temperato e ribaltabile per facilitare la pulizia. Temperatura di esercizio +2°/+5°C con TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Di serie bacinelle inox GN1/3 x40h e bacinelle inox GN 1/1 x65h. Disponibil

Apparecchio per la cottura in sottovuoto a bagnomaria ed a bassa temperatura con il riscaldamento statico dell’acqua, a temperatura costante ed omogenea in tutto il recipiente: grazie alla temperatura controllata si ottiene una cottura perfettamente uniforme. L’utilizzo di questa tecnica innovativa è particolarmente indicata per cucinare prodotti messi precedentemente in sottovuoto, come carne, pesce, verdure, pate’, marmellate, ecc. ecc. e per rigenerare prodotti cotti precedentemente in sottovuoto attraverso i classici forni a convezione, garantendo il mantenimento della struttura organolettica e l’abbattimento considerevole della disidratazione degli alimenti. La procedura di utilizzo è estremamente semplice, basta riempire la vasca di acqua (consigliabile quella addolcita) ed il macchinario farà raggiungere all’acqua la temperatura desiderata, mantenendola stabile durante

GRANDE INNOVAZIONE PER QUESTA NUOVA LINEA AD ALTO RENDIMENTO E BASSO CONSUMO ENERGETICO . I nuovi FRY TOP DUPLEX, costruiti con un materiale composito innovativo, si riscaldano in meno di 5 minuti, consentono una riduzione dei consumi di energia del 40% e la superficie lucidata permette una facile pulizia. Sono composti da 3 strati con un nucleo in alluminio che si riscalda rapidamente e gli strati esterni in acciaio inox trasmettono calore solo al prodotto da grigliare. Nelle zone non utilizzate il calore viene riflesso allo strato interno determinando così un eccezionale miglioramento nella resa. Questa nuova linea Greneer Line è stata progettata non solo per essere "più verde" grazie ai suoi requisiti ecologici, ma soprattutto per offrire una soluzione di eccellente rendimento grazie all'utilizzo di materiali innovativi. LETTURA E CONTROLLO DELLA TEMPERATURA SU DISPLAY DIG

Struttura in acciaio inox. Piano di cottura in ghisa trattato con smalto alimentare vetrificato per garantire igienicità ed inattaccabilità da acidi e sali. Assoluta resistenza all’ossidazione. Resistenze corazzate aderenti alle piastre per una ottimale conducibilità termica e accensione tramite termostato regolabile fino a 300°C. Piastre superiori autobilanciate e tutte rigate , maniglie in Acciaio Inox con impugnatura isolata, sgocciolatoio estraibile. Ideale per grossi carichi di lavoro e uso continuo. Piastra doppia 2 termostati indipendenti. Piano di cottura metà liscio metà rigato. Piastre superiori rigate Assorbimento 3600W. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Potenza: 3600 W Alimentazione: 230 V Superficie utile di cottura : 480 x 230 mm (L x P) Materiale piano di cottura: ghisa ceramicata Dimensioni: 570 x 390 x 195 mm (L x P x H). Peso:28 Kg St

Le vetrine serie DOLCE sono state realizzate con pregevole design circolare con CRISTALLI CURVI SU TUTTA LA SUPERFICIE, permettendo una particolare visione a 360° e assicurando una elevata esaltazione visiva del prodotto esposto. In dotazione 4 ripiani inox removibili. Viene realizzata in 2 versioni: NEUTRA e CALDA. La versione CALDA raggiunge una temperatura massima di +70°C ed è dotata di recipiente umidificatore. Sono disponibili nel colore nero lucido. Lettura costante della temperatura d’esercizio con TERMOMETRO DIGITALE REGOLABILE (mod. VDH). Porte posteriori in cristallo con apertura a 180° per facilitare il caricamento dei prodotti. Illuminazione LED ad alta potenza, luce fredda a basso consumo. VETRINA CALDA Con recipiente umidificatore +30°/+70°C Dim. mm Ø 435x710h MARCHIO CE Dimensioni: Ø 435 x 710h Termostato: meccanico Potenza assorbita: 400 W Peso: 16 Kg N. pian

Macchina per il confezionamento in vaschette di diverse dimensioni con film di chiusura compatibili (svolgimento del film manuale). Struttura in Acciaio Inox AISI 304. Piastra saldante in alluminio teflonato. Altezza max vaschette 72 mm. Controllo elettronico con temperatura e preriscaldamento. Conteggio vaschette. Avviso acustico di fine ciclo. Tempo saldatura regolabile (fornito di serie 4 secondi). Su richiesta si realizzano stampi per vaschette non standard (max 190x260 mm). Alimentazione 230V. MARCHIO CE STAMPO E BOBINA ESCLUSI Dimensioni mm (LxPxH) 257x525x306/496 Alimentazione Volt 230 Potenza W 800 Peso Kg 18 Temperat. di sigillatura °C 190°C max Tempo di saldatura min/max regolabile

Un apparecchio indispensabile per tagliare qualsiasi tipo di carne e pesce congelato. Realizzato in lega speciale di alluminio anodizzato con piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, monta di serie una lama per il taglio con spessore mm 0,48 e distanza tra denti 19 mm adatta sia per carne che per surgelati. Microinterruttore di protezione sul coperchio di chiusura. Spingi carne e porzionatore per la regolazione del taglio in acciaio inox. Tendilama con mozzo in ottone e pulegge in alluminio. Protezione lama e scheda comandi a bassa tensione con grado di protezione IP67. In regola con le normative di sicurezza vigenti. Alimentazione 230/400V. SOMC1800 MN Altezza taglio 290 mm Lunghezza lama 1800 mm Alimentazione 400V/50Hz MARCHIO CE Caratteristiche 400V/50Hz Lunghezza lama: 1800 mm Potenza motore: 0,75 Hp Diametro puleggia: Ø=200 mm Superficie lavoro: 380 x 380 mm Profondità

Piccolo buffet da appoggio elegante e sofisticato, con refrigerazione statica. Disegno circolare rivoluzionario per esposizione a 360° di prodotti per il BUFFET quali ad esempio affettati, formaggi, yogurt, latte, burro, succhi di frutta e bevande , frutta fresca, insalate, verdure. Struttura in Acciaio Inox e basamento rivestito in ABS nero. Cupola asportabile in plexiglass con 4 aperture comode per facilitare la scelta dei prodotti. Invaso di fondo in acciaio inox. Ripiano centrale circolare in plexiglass. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato, con doppio condensatore turbo ventilato di alta qualità DANFOSS. Temperatura di conservazione degli alimenti tra +4°C e +8°C con una temperatura ambiente di +25°C. Regolazione della temperatura tramite TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE con lettura digitale costante. Gas refrigerante R134a. Il

Sottovuoto a campana serie ECO. Concepita per la ristorazione, offre l’enorme vantaggio di poter coniugare perfettamente l’alta produttività con il minimo ingombro. Struttura realizzata completamente in acciaio inox AISI304. Vasca di posizionamento prodotto, stampata e con angoli raggiati per una facile e rapida pulizia. Barra saldante facilmente removibile. In dotazione 2 ripiani per spessore interno vasca. Pompa aspirazione a bagno d’olio. Sistema di controllo monoprogramma con impostazione tempo saldatura e vuoto. Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo. Alimentazione 230V. Disponibile in tre modelli: ECO 30 con coperchio piatto, ECO 35 e ECO 40 con coperchio bombato. MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Potenza assorbita: 550 W Barra saldante: 400 mm Alimentazione: 230 V Struttura: acciaio inox Dimensioni esterne ( L x P x H ): 470 x 550 x 430 mm Peso netto :

ABBATTITORE DI TEMPERATURA La nuova serie BREEZE, escluso mod. Mini, è stata realizzata su una monoscocca di Acciaio Prerivestito con materiale in PET, e schiumata conHFO prive di CFC e HCFC (spessore isolamento 60 mm). L’acciaio prerivestito in PET rappresenta una nuova tecnologia, dove si sommano diversi vantaggi operativi: facilitazione nelle operazione di pulizia grazie al trattamento anti impronta atossico, protezione dall’effetto corrosivo degli acidi contenuti nei detergenti per pulizia, e protezione dalle situazioni critiche ambientali (esempio elevate concentrazioni di salinità). Struttura portateglie a filo di Acciaio Inox AISI 304 per alloggiare teglie GN 1/1 o vassoi 60x40. Nuovo sistema di controllo “Touch” che permette di modificare la temp eratura della camera e del fine ciclo per facilitare e rendere più’ flessibile l’uso della macchina nell’abbattimento positi

FRY TOP ELETTRICO Struttura in Acciaio Inox con piano di cottura in Acciaio Inox, ricoperto con trattamento antiossidante teflonato di spessore 10 mm, con alzatina paraschizzi. Piedini regolabili. MARCHIO CE MODELLO ELETTRICO Termostato regolabile e termostato di sicurezza con spia segnalatore di funzionamento. Dimensioni (LxPxH mm): 600x450x240H Dimensioni piastra mm 586x413 2 + 2 Kw - 230V

Struttura interamente in Acciaio Inox e totalmente smontabile per garantire una corretta pulizia. Cestello estraibile e resistenza incorporata. Termostato regolabile da 140° a 190° C. Termostato di sicurezza con indicatore di funzionamento. Coperchio in Acciaio Inox con funzione di supporto posteriore poggia cesto. MARCHIO CE Dimensioni (LxPxH mm): 300x450x240H Vasca: 8 Litri - 265x325x200h 3 Kw - 230v Cestello: 220x235x100h

CREPIERE A GAS Crepiere gas con piatti in lega prossofusa teflonata. La forma arrotondata del bruciatore garantisce una distribuzione uniforme del calore e una perfetta combustione. Rubinetti ad alta precisione che permettono una regolazione progressiva e precisa della temperatura. Accensione tramite fiamma libera. Struttura in Acciaio Inox per garantire maggiore robustezza e duratura nel tempo. Di serie installati ugelli per GPL (in dotazione anche quelli per metano) MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Potenza: 4,5 Kw/h Alimentazione: GPL/metano Superficie cottura diametro 380 mm Materiale piano di cottura: ghisa/theflon Dimensioni mm (LxPxH): 400x450x240 Peso Kg: 17,5 Struttura: Acciaio inox