Elenco dei prodotti per la marca Gaggioli

Descrizione Gruppo di filtrazione e deodorizzazione dell’aria composto da ventilatore centrifugo a doppia aspirazione.Prefiltro aria tipo EU3,85% gravimetrico, cilindri con carbone vegetale attivo in cilindretti tipo 207/C, filtro elettrostatico ad alta intensità con termostato protezione. Telaio in profilato di alluminio, in lamiera zincata all’interno e acciaio inossidabile all’esterno. Doppio pannello. SCEGLIERE m³/h

 Espositore per prodotti refrigerati Dimensioni netto (in mm) L. 965 x P. 590 x A. 1986 Temperatura +4/+8 Capacità - 1,35  m² Potenza 898 Watt

Vetrine refrigerate verticali per pasticceria, modelli panoramici con esposizione sui 4 lati, raffinate e minimaliste nel design, perfette per dare anima al prodotto esposto, adattandosi, con l’eleganza della semplicità, ad ogni ambiente. Vano espositivo completamente in vetro temperato (doppio vetro monocamera con gas per le versioni TN, triplo vetro a doppia camera con gas per le versioni BT), con cornice e struttura inferiore in alluminio anodizzato grigio. Finitura interna in laminato plastico bianco. Illuminazione a led con 2 tubi verticali da 120 cm. Nr 5 ripiani in vetro per mod.lli BT e TN ventilati (a richiesta griglie in ferro zincato), ripiani evaporanti per mod. BT statico. Sbrinamento automatico mod.lli ventilati, sbrinamento manuale modelli statici. Porte reversibili, di serie apertura a sinistra (specificare in fase di ordine se si desidera apertura a destra). Fo

 Espositore per prodotti refrigerati Dimensioni netto (in mm) L. 1510 x P. 1060 x A. 1277 Temperatura +3/+6 Capacità - 1,04 m² Potenza 530 Watt

Forno a convezione per gastronomia e pasticceria MOD. GAG.ME102 Versione elettromeccanica con comandi ad impostazione manuale Con umidificatore e due velocità Alimentazione Trifase 400/3/50 Potenza KW 12,6 Capacità: 10 X (GN 1/1 60x40) Teglie non incluse Distanza interasse teglie Cm 7,4 Timer Illuminazione in camera di cottura Porta con doppio vetro ad ampia superficie vetrata Canale d'aria per la ventilazione del vetro esterno della porta Inversore meccanico di rotazione della ventola Paratie portagriglie interne, removibili e sostituibili Dimensione Cm L 87 X P 73 X h 98 Peso Kg 110

PENTOLE A GAS In acciaio inox AISI 304 18/10, con finiture scotch brite Riscaldamento diretto Capacità Lt 50 Potenza assorbita gas: kcal/h 13330 Potenza totale: kW 15,5 Dimensioni: cm L 70 x P 70 x H 90

 Espositore per prodotti refrigerati Dimensioni netto (in mm) L. 1000 x P. 735 x A. 1890 Temperatura +4/+8 Capacità - 1,54 m² Potenza 920 Watt

Specifiche tecniche Dimensioni mm. 560 x 430 x 750 h. Peso netto kg 100 Peso pasta 100-270 gr. Potenza kw. 400v/3,6volt

Girarrosto a gas "serie G" con movimento ad asta singola (20 polli - n° 5 aste, luce 720 mm)

Descrizione Prodotto Le impastatrici a forcella consentono di ottenere impasti perfettamente amalgamati e in tempi rapidi. Strumento ideale per i professionisti della pizza, della pasticceria e della panificazione, le impastatrici a forcella sono dotate di vasca, albero di trasmissione e forcella in acciaio inox AISI 304. Sistema di trasmissione particolarmente silenzioso grazie alla presenza del motoriduttore a bagno d’olio. Le impastatrici possono essere dotate di motore monofase o di trifase. motore trifase a 2 velocità Specifiche Tecniche Alimentazione V 400 Trifase Diametro vasta 50 cm Capacità vasca lt.30 Peso impasto Kg. 25 Potenza motore Kw 1.1 Dimensioni cm. L 52.5 x P 90 x H 87.5 Peso Kg.140 Norma CE

Dim. cm. ingombro: 119,5x55x31,5H. Dim. cm. piano cottura 115,5x38 alimentazione: Elettrica Voltaggio: TRIFASE Potenza elettrica: 11,4 Kw Peso lordo: 75 Kg.

Vasche da 17,0 lt in acciaio inossidabile AISI 304 18/10 spessore 1,5 mm completamente arrotondate e stampate in un pezzo unico. Il piano è stampato e dotato di un capiente invaso arrotondato per avere un’ampia zona di espansione dell’olio al fine di evitare qualsiasi traboccamento durante la cottura e la movimentazione dei cestelli. Il rubinetto di scarico dell’olio è in ottone cromato e lo scarico stesso avviene in una bacinella di acciaio completa di filtro in acciaio inox AISI 304. Il riscaldamento avviene tramite tubi di fiamma posti internamente alla vasca per un migliore scambio termico . Il calore viene prodotto da bruciatori ad elevato rendimento termico con ottima produttività e minor consumo. Valvola meccanica e termocoppia di sicurezza, che garantiscono una potenza specifica di circa 1,0 kW per litro di olio, per consentire una rapida risalita in temperatura dell’ol