Elenco dei prodotti per la marca Gaggioli

Proxima 3M Hot Temperatura +30/+90  °C Dimensioni (LxPxH) 1122x750x1528 mm Capacità GN 1/4 - 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1 - 2/1 Potenza 1750 Watt Voltaggio 230v/1/50Hz

Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10 scotch brite. Piano in vetroceramica. Resistenze elettriche in grado di raggiungere alte temperature riscaldano per irraggiamento il piano di cottura. Circuito di riscaldamento a zona circolare. Le zone sono evidenziate da apposite serigrafie che consentono un corretto posizionamento delle pentole. Manopole in materiale atermico. Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza POTENZA ELETTRICA (KW): 13,6      3NAc400V

- Adatto per cottura in acqua di pasta secca, pasta ripiena, riso, verdure e cotture a vapore con l’utilizzo di particolari vassoi forati - Piano di lavoro arrotondato in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore mm. 1,2 con invaso antitra boccamento e appoggio cestelli per scolatura - Rapporto acqua/pasta circa 8-10 litri/kg. - Vasche stampate in acciaio inox AISI 316 anticorrosione con angoli arrotondati, capacità lt. 40, dotate di falso fondo per cestelli zona frontale di sfioramento ed evacuazione amidi, con relativo foro di scarico, con pianetto frontale di appoggio cestelli in acciaio inox forato rubinetti di carico e rabbocco acqua in vasca con comando sul cruscotto scarico realizzato in tubo di acciaio inox 18/10 comandato a rubinetto a sfera con leva di azionamento facilmente raggiungibile. - Modelli a gas: riscaldamento diretto tramite bruciatore tubolare multi

Girarrosto elettrico con movimento ad aste singole sovrapposte (15 polli - n° 5 aste, luce 550 mm

Struttura in acciaio inox robusta e resistente N. 1 vasca N. 1 compressore Capacità Lt 18 (10 Lt nella vasca + 8 lt nel  cilindro di raffreddamento) Modalità mantenimento manuale Oblò frontale trasparentye per dare visibilità al prodotto Finestra pubblicitaria illuminata a led per un forte effetto richiamo Produzione a gravità Tastiera meccanica Raffreddamento ad aria Gas refrigerante R404 Alimentazione monofase 230V-50Hz Assorbimento W 1000 Piedini regolabili Dimensioni cm 35.2 x 57 x 80 h Peso kg 80

Capacità di Carico (n°) 5/1 Resa (Watt) 1170/470 Gas refrigerante R507 Resa abbattimento (Kg) 15Kg +90°/+3° Resa surgelazione (Kg) 12Kg +90°/-18° Assorbimento (W) 445 Voltaggio (V/Hz) 230-1 50/60 Peso netto (Kg) 71 Peso lordo (Kg) 80 Dimensioni W,D,H/(mm) 680 X 725 X 850 Imballo W,D,H/(mm) 710 X 760 X 1030

Modello con forno - Piano superiore in acciaio inox AISI 304 18/10 stampato con impronta in rilievo per appoggio bacinelle raccogli gocce antitrabocco - Bruciatori a famma stabilizzata in ghisa smaltata nera lucida porcellanata antiacido, a doppia corona kW 9,0 – kW 7,4 e monocorona kW 5,5 e kW 3,5 - Griglie appoggia tegami 1 fuoco ghisa smaltata lucida porcellanata antiacido con accoppiamento bordo bacinella antitrabocco - Bacinelle raccogli gocce estraibile per 2 fuochi AISI 304 18/10 stampate, design brevettato, arrotondate, profondità mm.95 - Ermeticità del top data da abbinamento piano ribordato, bacinella e griglia fuochi - Rubinetti valvolati di sicurezza ai fuochi aperti con famma pilota e termocoppia protetta Accensione fuochi manuale - Forno gas statico GN 2/1 a ventilazione naturale, altezza utile mm.380, con bruciatore stabilizzato e accensione piezoelettrica, Rego

• Gambe in legno massello rivestite esternamente in lamiera di acciaio inox AISI 304, finitura spazzolata • Pannelli in legno multistrato • Vasca in acciaio inox AISI 304 cm 19 h, per bacinelle GN fino a cm 15 h (escluse) • Rubinetto per lo scarico dell’acqua del bagnomaria per la parte calda, vaschetta di raccolta della condensa all’interno del vano motore per la parte fredda (con rubinetto a richiesta) • Castello superiore in acciaio inox • Parafiato fisso in plexiglass • Illuminazione a led • Pannello comandi con termostato-termometro digitale e interruttori di accensione con spia luminosa • Tensione rete 230 Volt monofase-50/60 Hz • Riscaldamento con resistenza a secco posta sotto la vasca (vani caldi) • Refrigerazione statica (vani freddi) • Ruote piroettanti ø cm 12,5, di cui due con freno SCEGLIERE COLORE

Isola 4M VT inox Temperatura +4/+10 °C Dimensioni (LxPxH) 1505x750x1520 mm Capacità GN 1/4 - 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1 - 2/1 Potenza 550 Watt Voltaggio 230v/1/50Hz

Specifiche Tecniche Potenza 0,5 KW Alimentazione 230V/1N/50HZ Capacità tutolo mais 1,5 KG Produzione oraria(pezzi) 3000 Dimensioni macchina cm. 50X60X40h. Peso netto 43 KG

Descrizione Prodotto Le impastatrici a forcella consentono di ottenere impasti perfettamente amalgamati e in tempi rapidi. Strumento ideale per i professionisti della pizza, della pasticceria e della panificazione, le impastatrici a forcella sono dotate di vasca, albero di trasmissione e forcella in acciaio inox AISI 304. Sistema di trasmissione particolarmente silenzioso grazie alla presenza del motoriduttore a bagno d’olio. Le impastatrici possono essere dotate di motore monofase o di trifase. Su richiesta: motore trifase a 2 velocità, motore con voltaggi speciali. Specifiche Tecniche Alimentazione V 400 Trifase Diametro vasta 50 cm Capacità vasca lt.30 Peso impasto Kg. 25 Potenza motore Kw 1.1 Dimensioni cm. L 52.5 x P 90 x H 87.5 Peso Kg.140 Norma CE

Enotech 340 1TV Temperatura  +5/+18 °C Dimensioni (LxPxH) 595x711x1810 mm Capacità 340 lt Potenza 600 Watt  Voltaggio 230v/1/50Hz  Ripiani n.3 405x526  mm