Elenco dei prodotti per la marca Gaggioli

Dim. 1250x650x1130 mm (LxPxH)

Dim. 1500x550/650x770 mm (LxPxH)

Temperatura d’esercizio 50/500 °C Alimentazione 230/400  V Camere 1 Potenza 13.2 kW Dimensioni esterne (LxPxH) 136x130x41.3 cm Dimensioni interne (LxPxH) 108x108x14 cm

Potenza (Kw) 0.55 Vasca (l) 21 ø Vasca (mm) 380x210 Dimensioni (mm) 380x580x570 Max farina (Kg) 11 Min Acqua (l) 6 --------------- - Vasca, spirale, piantone, grigliato in acciaio inox - Cinematismi su cuscinetti a sfera pre-lubrificati - Pannello comandi frontale a tenuta stagna (escluse TAURO 12 e 18) - Vasca con fondo molto arrotondato - Trasmissione con cinghie dentate inestensibili - Normative CE - Certificazione EAC

Armonia GN 4 DRY Temperatura  +30/+70  °C Dimensioni (LxPxH) 1422x750x410 mm Capacità  GN 1/4 - 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1 - 2/1 Potenza  2500 W  Voltaggio  230v/1/50Hz

CARATTERISTICHE TECNICHE MOD. CFFE1 N. 1 VASCA Lt. 21 DIMENSIONI cm. L 45 x P 90 x h 85 Peso Kg. 53 NORMA CE

- Modello su vano aperto - Piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 304 - Piastra di cottura in acciaio dolce levigato, spessore mm.15, RIGATA - Alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304 - Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi - Modelli con piastra in acciaio dolce: rubinetto valvolato, termocoppia e accensione piezo elettrica, con regolazione temperatura max-min - Modelli elettrici: Controllo potenza con interruttore-termostato termostato da 100°C-270°C per la temperatura di lavoro e termostato di sicurezza a ripristino manuale. - Manopole e maniglie in materiale atermico - Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza - Certificazione di conformità CE/IMQ POTENZA ELETTRICA KW: 6,0        3NAc400V

CESTELLO mm 500x500 ALTEZZA UTILE mm   320 DURATA CICLO sec. 120-180-240  ALIMENTAZIONE ELETTRICA  3x230-400V +N/50Hz  DIMENSIONI mm   814x590x600

Caratteristiche funzionali e costruttive: -  RESISTENZE IN VASCA - Vasca da 13 litri in acciaio inossidabile Aisi 304 18/10 spessore mm.1,5 completamente arrotondato e stampata in un pezzo unico , con zona fredda dove sono raccolti i residui della cottura che vengono facilmente evacuati tramite lo scarico. - Il piano è stampato e dotato di un capiente invaso arrotondato per avere un’ampia zona di espansione dell’olio alFIne di evitare qualsiasi traboccamento durante la cottura e la movimentazione dei cestelli. - Il rubinetto di scarico dell’olio è in ottone cromato e lo scarico stesso avviene in una bacinella di acciaio completa di filtro inox AISI 304 - Il riscaldamento avviene tramite resistenze corazzate in acciaio inox ad alto rendimento, fissate con uno speciale dispositivo che ne consente la rotazione, per una più facile pulizia della vasca. - La temperatura dell’olio di

La Pietra lavica ,riscaldandosi per irraggiamento attraverso i bruciatori , distribuisce in modo uniforme il calore permettendo una cottura perfetta di carne , pesce e verdure - Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10 finitura scotch brite - Modello da banco - Piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 304, con camino di scarico fumi incorporato con griglia in ghisa nera smaltata resistente agli acidi - Griglia inox a “V” per la raccolta dei grassi di cottura - Griglia in tondino per cottura pesce (su richiesta) - Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi estraibile - Bruciatori gas a tre tubi fiamma ad alto rendimento con rubinetto valvolato, termocoppia e accensione piezo elettrica, con regolazione temperatura max-min - Bruciatori indipendenti: . nr.2 bruciatori - Padella raccolta residui estraibile sotto i bruciat

Specifiche Potenza Watt 300 Alimentazione 230/1N/50 Temperatura °C -5/+4 Dimensioni cm 564x680x1394 cm Capacità 535 lt Tipo refrigerante R404aR290

Specifiche Potenza Watt 300 Alimentazione 230/1N/50 Capacità Litri 350 Dimensioni interne cm 177.2x43x58.9h Dimensioni cm 223x60x86h Tipo refrigerante R134a  Peso Kg  153  Temperatura  -2°/+8°C