Elenco dei prodotti per la marca Gaggioli

IMPASTATRICE PLANETARIA VASCA REMOVIBILE mod. IP10F (Versione da banco) 3 velocità: 95/175/320 rpm Dimensione Vasca Lt 10 Potenza hp 0,5 - 370W 230 V monofase Dimensione Vasca Lt 10 Norma CE

DATI TECNICI : Dimensioni: 1009 x 615 x 1296 H. mm Temperatura : -14°/-16 °C Capacità : 2  vasche Watt : 220

DIMENSIONI mm 710x700x2030 CAPACITA’ NETTA l 600 TEMPERATURA D’ESERCIZIO °C 0/+10 GAS REFRIGERANTE R404A/R507 ASSORBIMENTO ELETTRICO 385 W ALIMENTAZIONE v-P-Hz 230-1-50

- Piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 304 - Piastra di cottura in acciaio dolce levigato, spessore mm.15, rigata - Alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304 - Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi - Modelli a gas : Bruciatori gas a due tubi fiamma ad alto rendimento: nr.2 zone indipendenti nei modelli mm.700/800 - Modello con piastra in acciaio dolce: rubinetto valvolato, termocoppia e accensione piezo elettrica, con regolazione temperatura max-min - Manopole e maniglie in materiale atermico - Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza - Certificazione di conformità CE/IMQ POTENZA KW: 12,0

La Pietra lavica ,riscaldandosi per irraggiamento attraverso i bruciatori , distribuisce in modo uniforme il calore permettendo una cottura perfetta di carne , pesce e verdure - Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10 finitura scotch brite - Modello su vano aperto - Piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 304, con camino di scarico fumi incorporato con griglia in ghisa nera smaltata resistente agli acidi - Griglia inox a “V” per la raccolta dei grassi di cottura - Griglia in tondino per cottura pesce (su richiesta) - Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi estraibile - Bruciatori gas a tre tubi fiamma ad alto rendimento con rubinetto valvolato, termocoppia e accensione piezo elettrica, con regolazione temperatura max-min - Bruciatori indipendenti: . nr.1 bruciatore - Padella raccolta residui estraibile sotto i b

Dimensioni (L P H): 900x785x1400 mm - 400 W 1200x785x1400 mm - 687 W 1500x785x1400 mm - 717 W 1800x785x1400 mm - 754 W 2400x785x1400 mm - 1374 W Specificare il colore della pannellatura tra FUCSIA - VERDE ACQUA - OCRA - AZZURRO- BLU –VERDE – ARANCIO – GIALLO – ROSSO – NERO –BIANCO  

Specifiche Tecniche Temperatura +65° +90°C Dim.cm. L 80 x P 68 x H 111 - 1700 W L 113 x P 68 x H 111 - 2550 W L 161 x P 68 x H 111 - 3400 W L 193 x P 68 x H 111 - 4250 W L 226 x P 68 x H 111 - 5100 W

- Modello top - Piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 304 - Piastra di cottura in acciaio dolce levigato, spessore mm.15, piastra 1/2 liscia e 1/2 rigata - Alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304 - Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi - Modello elettrico: Controllo potenza con interruttore-termostato Termostato da 100°C-270°C per la temperatura di lavoro e termostato di sicurezza a ripristino manuale. - Manopole e maniglie in materiale atermico - Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza - Certificazione di conformità CE/IMQ POTENZA KW: 10,8  3NAc400V

PLANETARIA KENWOOD COOKING CHEF Planetaria con esclusivo sistema di COTTURA AD INDUZIONE da 1100 watt. TEMPERURA DA 20°C a 140°C. Timer con display digitale. POTENTE MOTORE DA 1500 WATT. Variatore con 8 velocità più funzione Pulse. Struttura in metallo pressofuso rifinita con speciale vernice ceramica. Dotazione di serie : Ciotola con manici termoisolanti da Lt. 6,7 in acciaio inox , frusta inox a filo grosso, mescolatore inox a K, gancio impastatore inox a spirale, mescolatore inox a mezzaluna, speciale gancio inox con spatola a spirale, protezione termica, paraschizzi, spatola e tappetino salva calore. Quattro prese di moto per accessori supplementari.Alimentazione 230V. Potenza totale 2600W. MARCHIO CE Struttura: metallo verniciato Potenza motore: 1500 W Vasca ad induzione:1100W Capacità vasca: Lt 6,7 Caratteristiche tecniche: Alimentazione: 230 V Potenza motore: 1500 W

Semplici da usare, i nostri mantecatori professionali sono macchine ideali per la produzione del gelato artigianale per ristoranti, catering e comunità. Totalmente costruite in Acciaio Inox AISI 304, hanno un minimo ingombro per poter essere facilmente collocate in spazi ridotti e si differenziano tra loro per la capacità produttiva. L’impianto di refrigerazione e di mescolamento sono adatti ad un uso prolungato e continuativo, in modo da poter ottenere più gusti in poco tempo. Il cestello fisso e la pala di mescolamento smontabile sono totalmente in Acciaio Inox AISI 304, garantendo facilità d’igiene e robustezza. I mantecatori sono dotati di Timer da 40 minuti, interruttore refrigerazione, interruttore mescolamento e coperchio in Plex. Il controllo della densità del prodotto avviene con sistema blocco pala e gelato pronto. Accessorio paletta per gelato incluso. Alimentazione

- Piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 304 - Piastra di cottura in acciaio dolce levigato, spessore mm.15, 1/2 liscia e 1/2 rigata - Alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304 - Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi - Modello a gas : Bruciatori gas a due tubi fiamma ad alto rendimento: nr.2 zone indipendenti nei modelli mm.700/800 - Modello con piastra in acciaio dolce: rubinetto valvolato, termocoppia e accensione piezo elettrica, con regolazione temperatura max-min - Manopole e maniglie in materiale atermico - Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza - Certificazione di conformità CE/IMQ POTENZA KW: 12,0

Topping 6 BM Temperatura +30/+90 °C Dimensioni (LxPxH) 486x700x412 mm Capacità   N. 6 GN1/6 Potenza  1200 W  Voltaggio  230v/1/50Hz