Vasca da 17  litri in acciaio inossidabile Aisi 304 18/10 spessore mm.1,5 completamente arrotondato e stampata in un pezzo unico , con zona fredda dove sono raccolti i residui della cottura che vengono facilmente evacuati tramite lo scarico. - Il piano è stampato e dotato di un capiente invaso arrotondato per avere un’ampia zona di espansione dell’olio al fine di evitare qualsiasi traboccamento durante la cottura e la movimentazione dei cestelli. - Il rubinetto di scarico dell’olio è in ottone cromato e lo scarico stesso avviene in una bacinella di acciaio completa di filtro inox AISI 304 - Il riscaldamento avviene tramite resistenze corazzate in acciaio inox ad alto rendimento, fissate con uno speciale dispositivo che ne consente la rotazione, per una più facile pulizia della vasca. - La temperatura dell’olio di cottura è controllata da un termostato elettrico di alta precisio

Piano superiore in acciaio inox stampato con impronta raccogli-liquidi - Piastre elettriche diametro mm. 220 kW 2,6 cadauna di forma rotonda realizzate in ghisa dotate di dispositivo di protezione termico, comandate da commutatore a 7 posizioni - Forno elettrico GN 2/1 riscaldato da n.2 resistenze corazzate (terra – cielo), regolate da n. 2 termostati indipendenti temperatura da 100° a 300°C suola forno di grosso spessore, porta e controporta in acciaio, guarnizione bocca forni - Manopole e maniglie in materiale atermico - Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza

Specifiche Tecniche KW Gas: 24 (12+12) Capacità Acqua: 40 + 40  lt Dimensioni cestello: 6 x GN 1/3 non inclusi Peso (kg): 90 Dimensioni: 800 x 900 x 850 H.mm. INDICARE LA COMPOSIZIONE DEI CESTELLI

CARATTERISTICHE TECNICHE CUCINE ELETTRICHE Struttura in acciaio inox Piedini in acciaio inox regolabili in altezza Piano stampato spessore 15/10 Piastre quadre in fusione di ghisa ermeticamente fissate al piano di lavoro con limitatore di sicurezza della temperatura Commutatori a posizioni che permettono una vasta scelta delle temperature di cottura Vano con forno elettrico Potenza kW 16.4 Dimensioni: cm L 80 x P 90 x h 85 Peso: kg 119

Potenza 3.3 kW Alimentazione  230V/ 1PH Capacità  portateglie 3 x GN1/1 P=75 mm  Dimensioni 400x700x900h (mm)

FRY-TOP CUOCIPIADINA - Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10 - Modello su gambe - Piano di cottura realizzato in acciaio dolce: LISCIO - Camino di scarico fumi posteriore - Bruciatori gas ad alto rendimento, indipendenti: . nr.5 bruciatori - Bruciatori gas a tre tubi fiamma ad alto rendimento con rubinetto valvolato, termocoppia e accensione piezo elettrica, con regolazione temperatura max-min - Manopole in materiale atermico - Piedini regolabili in acciaio inox AISI 304 18/10

Vasche da 8 lt in acciaio inossidabile AISI 304 18/10 spessore 1,5 mm completamente arrotondate e stampate in un pezzo unico. Il piano è stampato e dotato di un capiente invaso arrotondato per avere un’ampia zona di espansione dell’olio al fine di evitare qualsiasi traboccamento durante la cottura e la movimentazione dei cestelli. Il rubinetto di scarico dell’olio è in ottone cromato e lo scarico stesso avviene in una bacinella di acciaio completa di filtro in acciaio inox AISI 304. Il riscaldamento avviene tramite tubi di fiamma posti internamente alla vasca per un migliore scambio termico. Il calore viene prodotto da bruciatori ad elevato rendimento termico con ottima produttività e minor consumo. Valvola meccanica e termocoppia di sicurezza, che garantiscono una potenza specifica di circa 1,0 kW per litro di olio, per consentire una rapida risalita in temperatura dell’olio s

Adatto per cottura in acqua di pasta secca, pasta ripiena, riso, verdure e cotture a vaporAdatto per cottura in acqua di pasta secca, pasta ripiena, riso, verdure e cotture a vapore con l’utilizzo di particolari vassoi forati - Piano di lavoro arrotondato in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore mm. 1,2 con invaso antitraboccamento e appoggio cestelli per scolatura, con camino posteriore incorporato - Vasche stampate in acciaio inox AISI 316 anticorrosione, con angoli arrotondati, capacità lt.28, dotate di falso fondo per cestelli - Rapporto acqua/pasta circa 8-10 litri/kg. - Zona frontale di sfioramento ed evacuazione amidi, con relativo foro di scarico, con pianetto frontale di appoggio cestelli in acciaio inox forato. - Rubinetti di carico e rabbocco acqua in vasca con comando sul cruscotto Scarico realizzato in tubo di acciaio inox 18-10 comandato a rubinetto a sfera con le

Adatto per cottura in acqua di pasta secca, pasta ripiena, riso, verdure e cotture a vapore con l’utilizzo di particolari vassoi forati - Piano di lavoro arrotondato in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore mm. 1,2 con invaso antitraboccamento e appoggio cestelli per scolatura, con camino posteriore incorporato - Vasca stampata in acciaio inox AISI 316 anticorrosione, con angoli arrotondati, capacità lt.28, dotate di falso fondo per cestelli - Rapporto acqua/pasta circa 8-10 litri/kg. - Zona frontale di sfioramento ed evacuazione amidi, con relativo foro di scarico, con pianetto frontale di appoggio cestelli in acciaio inox forato. - Rubinetti di carico e rabbocco acqua in vasca con comando sul cruscotto Scarico realizzato in tubo di acciaio inox 18-10 comandato a rubinetto a sfera con leva di azionamento facilmente raggiungibile. - Modelli a gas: riscaldamento diretto tramite

Specifiche Tecniche KW Gas: 26 Capacità Olio: 18+18 lt Dimensioni cestello: 340 x 300 x 110 h.mm. Peso (kg): 60 Dimensioni: 800 x 700 x 850 H.mm.

FRY-TOP CUOCIPIADINA - Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10 - Modello da banco - Piano di cottura realizzato in acciaio dolce: LISCIO - Camino di scarico fumi posteriore - Bruciatori gas ad alto rendimento, indipendenti: . nr.6 bruciatori - Bruciatori gas a tre tubi fiamma ad alto rendimento con rubinetto valvolato, termocoppia e accensione piezo elettrica, con regolazione temperatura max-min - Manopole in materiale atermico - Piedini regolabili in acciaio inox AISI 304 18/10

Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10 scotch brite. Piano in vetroceramica. Resistenze elettriche in grado di raggiungere alte temperature riscaldano per irraggiamento il piano di cottura. Circuito di riscaldamento a zona circolare. Le zone sono evidenziate da apposite serigrafie che consentono un corretto posizionamento delle pentole. Manopole in materiale atermico. Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza. POTENZA ELETTRICA (KW): 13,6      3NAc400V