Elenco dei prodotti per la marca Gaggioli

FORNI A GAS A CONVEZIONE VAPORE DIRETTO Cod. EKF711GUD Alimentazione GAS Portata termica 13 Kw Temperatura 100/260 °C Pannello comandi elettromeccanico laterale sx Camera di cottura in acciaio inox Vetro porta ispezionabile Apertura laterale dx con vetro esterno esteso Cerniere porta regolabili Fissaggi rapidi supporti laterali Guarnizione incassata Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni Impermeabilità IPX3 Predisposizione al lavaggio manuale Nuova geometria della camera di cottura Certificazione CB Certificazione CE di TIPO Direttiva Europea 2009/142/CE Capacità: n. 7 teglie/griglie GN 1/1 cm 53 x 32,5 Distanza teglie 6,8 cm Dimensioni esterne cm. L 93,5 x P 97,8 x h 106,8 Peso Kg 117,4

PRODUZIONE KG/24H 305 CAPACITÀ KG - REFRIGERANTE R404A PESO NETTO KG 58/63 DIMENSIONI mm (H-L-P) 618x560x511

Dimensioni (LxPxH) 519x628x770  Alimentazione Elettrico Capacità 6 GN 2/3 Potenza 4.7 kW Voltaggio 400-3n-50Hz

 Espositore per prodotti refrigerati Dimensioni netto (in mm) L. 665 x P. 690 x A. 1990 Temperatura +4/+8 Capacità - 1,20 m² Potenza 898 Watt

Descrizione Prodotto Le impastatrici a forcella consentono di ottenere impasti perfettamente amalgamati e in tempi rapidi. Strumento ideale per i professionisti della pizza, della pasticceria e della panificazione, le impastatrici a forcella sono dotate di vasca, albero di trasmissione e forcella in acciaio inox AISI 304. Sistema di trasmissione particolarmente silenzioso grazie alla presenza del motoriduttore a bagno d’olio. Le impastatrici possono essere dotate di motore monofase o di trifase. Su richiesta: motore trifase a 2 velocità, motore con voltaggi speciali. Specifiche Tecniche Alimentazione V 400 Trifase Diametro vasta 56.4 cm Capacità vasca lt.40 Peso impasto Kg. 35 Potenza motore Kw 1.1 Dimensioni cm. L 59 x P 93 x H 87.5 Peso Kg.145 Norma CE

Ciocco 630 Temperatura -18/ °C Dimensioni (LxPxH) 680x880x1980 mm Capacità 500 lt Potenza  300 Watt  Voltaggio 230v/1/50Hz  Ripiani -

DATI TECNICI : Produzione oraria max : 5 Lt. Dimensioni : 41x46x32cm Potenza : 0,6 Kw Tensione : V 230-50-1 Condensa : aria Durata media ciclo : 15/20 min. Capacità : 1 Lt.

Caratteristiche tecniche Portata termica: Kw 16,5 Consumo: gpl 1,27 kg/h- metano 1,78 m3/h Dimensioni piano cottura (LXPXH) cm 150x60 Dimensioni (LXPXH) cm 151x73x96 Peso netto: Kg 100

KW 0.75 Vasca(l) 20 Diametro vasca (mm) 315x290 Dimensioni (mm) 605x735x840 ------- - Variatore elettronico (Inverter) - 6 velocità - Elevata coppia a bassi regimi - Dotazione standard: spirale, pala, frusta - Planetarie da terra con piedini inox - Struttura acciaio di grosso spessore - Motore trifase con alimentazione monofase - Griglia inox asportabile - Normative CE - Certificazione EAC

Carrettino 250 Temperatura  +4/+10 °C Dimensioni (LxPxH) 1339x560x1078 mm Capacità  - Potenza 500 W  Voltaggio 230v/1/50Hz

Specifiche tecniche Potenza Watt 550 Alimentazione 400V / 50Hz / 3Ph Peso pasta gr 100/500 Diametro Piatto ø cm 45 A cm 67 B cm 86 C cm 55 Peso netto kg 130 Imballo (A x C x B) Cm 70 x 65 x 100 Peso lordo 138

Semplici da usare, i nostri mantecatori professionali sono macchine ideali per la produzione del gelato artigianale per ristoranti, catering e comunità. Totalmente costruite in Acciaio Inox AISI 304, hanno un minimo ingombro per poter essere facilmente collocate in spazi ridotti e si differenziano tra loro per la capacità produttiva. L’impianto di refrigerazione e di mescolamento sono adatti ad un uso prolungato e continuativo, in modo da poter ottenere più gusti in poco tempo. Il cestello fisso e la pala di mescolamento smontabile sono totalmente in Acciaio Inox AISI 304, garantendo facilità d’igiene e robustezza. I mantecatori sono dotati di Timer da 40 minuti, interruttore refrigerazione, interruttore mescolamento e coperchio in Plex. Il controllo della densità del prodotto avviene con sistema blocco pala e gelato pronto. Accessorio paletta per gelato incluso. Alimentazione